ORIGINE ITALIA Cal. 80/85
La Mela Fuji è una varietà di mela creata in Giappone negli anni trenta dai coltivatori della 'Tohoku Research Station' Si tratta di un incrocio fra due tipi di mela diffusi in Nord America, le Red Delicious e le Virginia Ralls Genet
Il suo nome deriva dalla prima parte della città in cui è stata sviluppata, ovvero Fujisaki
Le mele Fuji hanno la buccia croccante e la polpa soda, succosa e dolce. Il gusto è raffinato, leggermente speziato e con un retrogusto di frutti verdi.Grazie alla loro consistenza sul palato e al sapore intenso, le mele Fuji sono tra le varietà più amate e richieste dai consumatori. Perfette per il consumo fresco, ad esempio come spuntino pomeridiano, ma anche per l’impiego in numerose ricette, trovano ampissimo spazio in cucina.
