Patate Rosse Sacchi da 5kg

4,50 € (4,33 € IVA esclusa) Cad./Kg.
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Questo articolo sarà in vendita dal 2020-09-30

PROVENIENZA ITALIA

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La patata rossa è poco conosciuta e non sempre riusciamo a sapere di quale ortaggio stiamo parlando. Andiamo a conoscere i due tuberi che vengo chiamati "patata rossa" e le loro proprietà insieme anche a qualche idea per prepararli in cucina.

Patate rosse, proprietà e ricette
La patata rossa è poco conosciuta e non sempre riusciamo a sapere di quale ortaggio stiamo parlando. Andiamo a conoscere i due tuberi che vengo chiamati "patata rossa" e le loro proprietà insieme anche a qualche idea per prepararli in cucina.

Esistono alcune varietà di patata che hanno colore della buccia o più raramente della polpa di colore rosso. Sono normali patate che sono nate in modo naturale e selezionate poi dagli agricoltori perché ricche di sostanze nutrizionali e benefiche. Ad esempio la patata Rossa Cetica è una varietà di patata coltivata in Toscana nella zona di Cetica che ha un gusto saporito e leggermente salato.Questa sua particolarità di essere rossa e con un sapore così apprezzabile, ha reso questa patata molto ricercata nei mercati locali. Altre patate rosse sono presenti sul territorio italiano e solitamente sono più ricche in antiossidanti e pigmenti rispetto alle normali patate a pasta gialla o bianca.Inoltre contengono vitamine quali la A e la C oltre a molti sali minerali. In particolare sono ricche di potassio che serve per la regolazione della pressione sanguigna e il loro consumo permette persino di regolare i livelli di zucchero nel sangue perché agisce sull'insulina del corpo.Il sapore di queste patate può essere anche dolce e la consistenza è solitamente farinosa. Le ricette di uso tradizionale sono le più svariate con queste patate.

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