I nostri meloni sono un eccellenza della nostra azienda.
Per la selezione del melone Sugar ci avvaliamo di un macchinario tecnologicamente avanzato che garantisce l'analisi del tasso zuccherino, la consistenza e la vitrescenza dei meloni al fine di commercializzare tale prodotto nelle migliori condizioni e caratteristiche organolettiche possibili.
Scegliere il frutto migliore ? La soluzione in un marchio: melone Sugar
Trascorrere ore ed ore al supermercato davanti al banco dei meloni, annusando e toccando decine di frutti senza venirne a capo. Sono finiti questi tempi perchè Strafrutta, azienda ortofrutticola all’ingrosso con sede a Fondi (LT), ha lanciato i meloni Sugar.
Non c’è più bisogno di chiedere aiuto al fruttivendolo di turno o di documentarsi su internet su come individuare nel mucchio i migliori, perchè a selezionare i prodotti, ancora prima della commercializzazione, è un infallibile macchinario. La rivoluzionaria invenzione risale ormai a quasi 10 anni fa, e da allora acquistare meloni “a scatola chiusa” è diventato un gioco da ragazzi. Tra i primi a provare la semplice ma efficientissima macchina, sono i fratelli Stravato che, dati gli ottimi risultati, hanno dato vita al marchio Sugar proprio perché ogni frutto selezionato risultava essere dolcemente squisito.
Il segreto in un macchinario – “Abbiamo prima testato personalmente la strumentazione – spiegano i titolari dell’azienda – quando ci siamo accorti che era davvero infallibile abbiamo abbinato questo elemento aggiunto all’esperienza maturata negli anni e ne è uscito un melone davvero eccezionale”. Il macchinario in questione, senza danneggiare la buccia, è infatti in grado di rilevare lo zucchero presente nel frutto, il cosiddetto grado Brix. I prodotti migliori vengono quindi marchiati con inchiostro alimentare e distribuiti come meloni Sugar, mentre tutti gli altri vengono venduti come comuni meloni. Quando i frutti vengono selezionati dal macchinario, tuttavia, il livello qualitativo della partita è già molto alto: il personale specializzato della Strafrutta segue infatti ogni fase della coltivazione, dalla semina alla raccolta, sceglie i migliori produttori e soprattutto le terre più fertili, situate laddove l’aria è mite e l’acqua incontaminata. Il tutto rispettando e facendo rispettare agli agricoltori le severe normative vigenti sia in Italia che in Europa. Chi al supermercato trova un melone Sugar sa già dunque che quel determinato frutto è stato selezionato prima sulla pianta, poi all’interno dell’azienda ed infine dal macchinario. Insomma, se si vuole risparmiare, si può tentare la sorte e sperare di essere fortunati, ma se si cerca la certezza della qualità, il marchio Sugar è la risposta giusta.
Destagionalizzazione – Tra i vantaggi offerti da Sugar, che ha ideato e commercializzato questa eccellenza nel settore ortofrutticolo, la destagionalizzazione di prodotti prettamente estivi. Un sogno reso possibile grazie alle coltivazioni in zone perennemente miti come la Repubblica Domenicana o Senegal, dove la raccolta inizia addirittura dal mese di febbraio. Man mano che arriva la calda stagione in Italia, la produzione si sposta prima in Sicilia, poi in Puglia e poi nel resto di quasi tutta l’Italia per una copertura annuale enormemente dilatata. “Basti pensare – spiegano i signori Stravato – che in Italia il melone classico è considerato un prodotto prettamente estivo, noi quindi riusciamo a commercializzarlo per tutto l’anno. Paradossalmente, quando in circolazione c’è meno prodotto, ovvero in primavera ed in autunno, ci sono i migliori meloni Sugar di tutto l’anno. Le piante vengono infatti annaffiate di meno ed i frutti che vengono sottoposti alla selezione del macchinario si rilevano quasi tutti eccellenti in termini di dolcezza e consistenza.
